Escape from Tarkov ist ein Hardcore-Online-Egoshooter mit RPG- und MMO-Features. Spieler schlüpfen in die Rolle eines Söldners, der den Beginn eines kriegerischen Konflikts in Tarkov überlebt hat und nun aus der Stadt entkommen muss. Dazu gilt es sich einer von zwei privaten Militärgesellschaften anzuschließen – USEC oder BEAR. Der Kampf findet sowohl in einem Story- also auch in einem szenariobasierten Multiplayer-Modus statt. Das Spiel legt Wert auf eine realistische Darstellung von Waffen und Ballistik.